Au 2 février

Pendant la semaine, deux petits veaux sont nés. Un mâle et une femelle. A la ferme, André a commencé a labourer pour un labour d'hiver. Il profite que les terre sont égoutter pour faire un travaille "propre". Le but du laboure d'hiver est que le gèle éclate la terre. Il a aussi curé la stabulation des vaches qui contenait beaucoup de fumier, puis il l'a charrié avec la benne afin de l’emmener à la fumière. Cette semaine, les salariés de l'exploitation ont aussi fait de l'épareuse sur les routes et dans les champs. Ils font de l'épareuse pendant qu'il gèle pour ne pas faire de boue dans les champs. Durant cette semaine, ils ont aussi fait de l’entretient sur le matériel de la ferme : graissage, laver et ranger la charrue dans le bâtiment à matériels, afin d’être près pour la saison prochaine. Toute la journée du mercredi, ils ont fait l’entretient des vergers avec l’aide de certains élèves ; tailler les pommiers, arracher ceux qui sont morts ou encore enlever les guis. Ensuite, les arbres arracher ont été découpés en morceaux d’un mètre et ranger en stères. Ce bois servira à alimenter la cheminée du château.